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窖藏生姜的八种方法

文章择要:   新挖地窖应选在朝阳、避风、阵势高燥、排水方便的地方,深4~5m。老地窖要先清除2~3cm厚的老土层,露出新土层,再用800倍多菌灵溶液喷洒杀菌。  生姜采收遴选  贮藏用的姜应该是充分长成的根茎,一样平常在初霜前收�...

  新挖地窖应选在朝阳、避风、阵势高燥、排水方便的地方,深4~5m。老地窖要先清除2~3cm厚的老土层,露出新土层,再用800倍多菌灵溶液喷洒杀菌。

  生姜采收遴选

  贮藏用的姜应该是充分长成的根茎,一样平常在初霜前劳绩,避免着霜受冻。劳绩时带土太湿可稍晾晒,留意避免日晒过度。一样平常劳绩后急速下窖贮藏,不能在田间住宿。不能在雨天或雨后劳绩,否则不耐贮藏。用于贮藏的姜应进行严格遴选,剔除受冻、受伤、小块、憔悴、有病和受雨淋的姜块,遴选大年夜小划一、质量好、无病害的壮实姜块进行贮藏。

  生姜入窖摆放

  摆放前先在窖底铺-层4~5cm厚的河沙,每平方米直立2~3捆芦柴或玉米秸秆,方便透风。把分级的生姜按级别集中码放,码放时将生姜直立排紧,一层姜一层沙,沙厚2~3cm。最上一层姜间隔窖顶30cm阁下。全部历程要求轻拿轻放,切勿碰伤姜块。

  敞窖散热

  贮藏初期因姜块呼吸茂盛,窖内温度较高,以是不要将窖口完全封闭,要维持透风。贮藏初期的姜脆嫩,易脱皮,要求温度维持在20℃以上,使姜愈伤老化、疤痕长平,不再脱皮。窖口需放置遮阳物,防止阳光射入。

  渐进覆窖

  窖内温度降至15℃阁下时,在生姜表层放一层作物秸秆,避免敞窖反省时冷风侵姜。窖口先用秸秆覆盖,跟着气温的低落徐徐增添压土厚度,直至压严,需要时还要搭草帘挡风。

  温度节制

  贮藏生姜对温度的要求很严格。姜喜温暖潮湿的情况,不耐低温、不耐凉,10℃以下会受冷害,贮藏生姜的最适温度为15~18℃。窖内温度在20℃以上时要加强透风。

  湿度节制

  窖中吊挂干湿温度计,按期反省窖内的温、湿度,将窖内湿度节制在95%阁下。湿度低于90%生姜易掉水干缩,湿度过高易激发姜瘟。

  拣出病残姜块

  查窖时随时将发霉腐朽的姜块拣出地窖,防止病菌传播。同时将病姜周围的姜块拣出零丁寄放,并做好消毒处置惩罚。

    

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